Agent d'approvisionnement de restaurant

Job Description

<h3>Job Description</h3><p>Job Description<p><p>Nombre candidat recherché : 2</p><p>Tâches :</p><ul><li><p>Surveiller le roulement des stocks et s’assurer de la disponibilité constante des produits nécessaires aux opérations quotidiennes.</p></li><li><p>Dresser la liste des produits périmés ou non conformes et en superviser l’élimination selon les politiques du restaurant.</p></li><li><p>Effectuer la conciliation entre les inventaires informatisés et les décomptes physiques des articles en stock.</p></li><li><p>Préparer et passer les commandes de renouvellement des stocks en respectant les seuils minimaux et maximaux établis.</p></li><li><p>Assurer le suivi des livraisons et vérifier la conformité des commandes reçues.</p></li><li><p>Évaluer les besoins d’approvisionnement et préparer des prévisions basées sur les ventes, les saisons et les tendances du marché.</p></li><li><p>Identifier les opportunités de réduction des coûts et d’amélioration de l’efficacité dans le processus d’achat.</p></li><li><p>Tirer parti du pouvoir d’achat du restaurant pour négocier de meilleures conditions auprès des fournisseurs (prix, délais, qualité).</p></li><li><p>Contribuer à la recherche de nouveaux fournisseurs et à l’analyse de leurs offres lorsque l’information n’est pas facilement accessible.</p></li><li><p>Relations avec les fournisseurs et les services internes :</p></li><li><p>Établir et entretenir des relations de confiance avec les fournisseurs actuels et potentiels.</p></li><li><p>Collaborer avec la cuisine et la direction pour anticiper les besoins en produits et ajuster les commandes en conséquence.</p></li><li><p>Répondre aux demandes de renseignements internes, clarifier les exigences d’achat et fournir des informations pertinentes sur les délais et la disponibilité des produits.</p></li></ul><p>Expérience professionnelle : 1 à 2 ans d’expérience requise en gestion des stocks en service alimentaire. Connaissance et expérience en restauration européenne un atout</p><p>Exigence d’études : DES; Formation en management et en gestion un atout</p><p>Exigence linguistique : Français</p><p>Date d&#39;entrée en fonction : Plus tôt possible</p><p>Salaire : 28.00$/heure à 38.00$/heure</p><p>Congés payés (Jour ou %) : 4%</p><p>Type d&#39;emploi : Temps plein, Permanent</p><p>Disponibilité : jour</p></p></p>