Directeur/Directrice de la restauration en résidence (contrat d'un an) / Residence Dining Director (1 year contract)

Job Description

<p><p><b>Job Description</b></p></p><p><b>Vous aimez créer des expériences culinaires exceptionnelles pour les étudiants? </b></p><p>Joignez-vous à notre équipe chez Dana Hospitalité à l’Université McGill, à Montréal! En tant que <b>Directeur(trice) des Services Alimentaires en Résidences</b>, vous aurez une occasion stimulante de façonner l’expérience étudiante et de promouvoir une culture d’excellence dans un milieu universitaire dynamique.</p><p><b>Quel est le rôle? </b></p><p>En tant que <b>Directeur(trice) des Services Alimentaires en Résidences</b>, vous dirigerez les opérations de plusieurs salles à manger ainsi que les services de traiteur, en veillant à ce que chaque repas reflète la qualité, la sécurité et l’innovation.</p><p><b>Ce que vous ferez</b></p><li><b>Diriger et inspirer</b>: Motiver et encadrer une équipe composée de 4 gestionnaires et de superviseurs horaires afin d’offrir un service exceptionnel et d’assurer des standards élevés pour l’ensemble des services alimentaires en résidence.</li><li><b>Excellence opérationnelle</b>: Superviser les opérations quotidiennes de plusieurs salles à manger, en garantissant un environnement sûr, propre et accueillant pour les étudiants et le personnel.</li><li><b>Qualité des programmes</b>: Maintenir et améliorer continuellement le programme alimentaire pour répondre aux besoins et attentes en constante évolution des étudiants.</li><li><b>Collaboration</b>: Travailler avec le/la Responsable du développement durable pour suivre et améliorer les pratiques durables.Collaborer avec la direction marketing pour concevoir et mettre en œuvre des campagnes attrayantes destinées aux étudiants en résidences.</li><li><b>Gestion financière</b>: Élaborer et gérer le budget annuel du programme alimentaire en résidences, en assurant une gestion responsable et efficace.</li><li><b>Supervision des services de traiteur</b>: Diriger tous les services de traiteur liés aux résidences, en offrant des expériences exceptionnelles pour les événements spéciaux et les fonctions.</li><li><b>Développement du personnel</b>: Mettre en place des programmes de formation, réaliser des évaluations et promouvoir l’excellence du service au sein de toutes les équipes.</li><p>~~~ </p><p><b>Are you passionate about creating exceptional dining experiences for students? </b></p><p>We're looking for a <b>Residence Dining Director</b> to join our Dana Hospitality team at McGill University in Montreal. This is an exciting opportunity to shape the student experience and foster a culture of excellence in a dynamic university environment.</p><p><b>What's the job?</b></p><p>As the <b>Residence Dining Director</b>, you will lead the operations of multiple residence dining halls and catering services, ensuring that every meal reflects quality, safety, and innovation. </p><p><b>What you'll do</b></p><li>Lead and Inspire: Motivate and guide a team of 4 managers and hourly supervisors to deliver outstanding service and maintain high standards across all residence dining facilities.</li><li>Operational Excellence: Oversee day-to-day operations of multiple dining halls, ensuring a safe, clean, and welcoming environment for students and staff.</li><li>Program Quality: Maintain and continuously improve the dining program to meet evolving student needs and expectations.</li><li>Collaboration:Partner with the Sustainability Manager to track and enhance sustainable practices.Work with the Marketing Director to design and implement engaging marketing campaigns for student residents residence.</li><li>Financial Management: Develop and manage the annual budget for the residence dining program, ensuring fiscal responsibility and efficiency.</li><li>Catering Oversight: Direct all catering services under the residence program, delivering exceptional experiences for special events and functions.</li><li>Staff Development: Implement training programs, conduct evaluations, and promote service excellence across all teams.<br/> </li><p><p><b>Qualifications</b></p></p><p><b>Qui recherchons-nous?</b></p><li>Expérience : Minimum de 3 à 5 ans d’expérience en gestion dans le secteur des services en milieu universitaire, avec un fort accent sur les services aux étudiants et les opérations alimentaires.</li><li>Compétences en Leadership : Capacité démontrée à motiver des équipes, animer des discussions de groupe et diriger des retraites ou des groupes de réflexion.</li><li>Communication : Excellentes compétences en présentation et en relations interpersonnelles, avec la capacité d’engager des publics diversifiés.</li><li>Esprit Stratégique : Aptitude à recueillir des données, améliorer des programmes et mettre en œuvre des solutions innovantes.</li><li>Langues : <b>Le bilinguisme est fortement préféré.</b></li><li>Engagement envers l’Excellence : Vous avez à cœur d’offrir une expérience culinaire sécuritaire et de qualité qui enrichit la vie étudiante?</li><p>~~~ </p><p><b>Who We’re Looking For</b></p><li>Experience: Minimum 3–5 years of management experience in higher education services, with a strong focus on student services and dining operations .</li><li>Leadership Skills: Proven ability to motivate teams, facilitate group discussions, and lead retreats or focus groups.</li><li>Communication: Exceptional presentation and interpersonal skills, with the ability to engage diverse audiences.</li><li>Strategic Thinker: Skilled in data gathering, program improvement, and implementing innovative solutions.</li><li>Language Skills: Bilingualism strongly preferred.</li><li>Commitment to Excellence: Passion for creating a safe, high-quality dining experience that enhances student life.</li>