Directeur/directrice de restaurant

Job Description

<ul>
<li>Durée de l'emploi: Permanent</li>
<li>Langue de travail: Anglais</li>
<li>Heures de travail: 32 heures par semaine</li>
<li>Education: Baccalauréat</li>
<li>Expérience: 3 ans à moins de 5 ans</li>
</ul><h2>Milieu de travail</h2><ul><li>Hébergement et restauration</li></ul><h2>Tâches</h2><ul><li>Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant</li><li>Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage</li><li>Évaluer les opérations quotidiennes </li><li>Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant </li><li>Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre </li><li>Surveiller le rendement du personnel </li><li>Planifier et organiser les opérations quotidiennes</li><li>Recruter du personnel</li><li>Fixer les horaires de travail du personnel</li><li>Superviser le personnel</li><li>Former le personnel</li><li>Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives</li><li>Effectuer des examens de rendement</li><li>Établir le coût des produits et des services</li><li>Organiser et tenir un inventaire à jour</li><li>Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées</li><li>Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing</li><li>Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations</li><li>Fournir le service à la clientèle</li><li>Professionnalisme au service à la clientèle</li></ul><h2>Fonctions et activités des superviseurs</h2><ul><li>11 à 15 personnes</li></ul><h2>Information de transport et de voyage</h2><ul><li>Permis de conduire valide</li><li>Possède un moyen de transport</li><li>Possède un véhicule</li></ul><h2>Qualités personnelles</h2><ul><li>Précis</li><li>Attitude axée sur le client</li><li>Sens des responsabilités</li><li>Relations interpersonnelles efficaces</li><li>Excellente communication orale</li><li>Excellente communication écrite</li><li>Flexibilité</li><li>Fiable</li><li>Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément</li><li>Attitude positive</li></ul><h2>Options de conditions d'emploi</h2><ul><li>Tôt le matin</li><li>Soir</li><li>Quart de travail</li></ul><h2>Options de conditions d'emploi</h2><ul><li>Matin</li><li>Nuit</li><li>Jour</li><li>Fin de semaine</li><li>Heures supplémentaires disponibles</li></ul><h2>Avantages santé</h2><ul><li>Prestations d'invalidité</li><li>Régime de soins de santé</li></ul><h2>Avantages financiers</h2><ul><li>Assurance-vie</li></ul><h2>Autres avantages</h2><ul><li>Stationnement gratuit disponible</li><li>Apprentissage/formation payés par l'employeur</li></ul><h2>Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés</h2><ul><li>Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés</li></ul><h2>Soutien pour les Autochtones</h2><ul><li>Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones </li></ul><h2>Soutien pour les minorités visibles</h2><ul><li>Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles</li>
</ul>